ส่วนผสม

1. มะละกอสับ 1 ถ้วย

2. แครอท ¼ ถ้วย

3. มะเขือเทศราชินี 4 ลูก

4. พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด

5. กระเทียม 4 กลีบ

6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำหญ้าหวาน 1/2 ถ้วย

9. กุ้งลวก 9 ตัว

10. กุ้งแห้ง 5 กรัม

11. เมล็ดฟักทอง 5 กรัม
     

วิธีทำ

1. นำพริกและกระเทียมใส่ลงในครก ตำพอแหลก

2. ใส่มะละกอ, แครอท, มะเขือเทศราชินี ตำต่อจนเข้ากัน

3. ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำหญ้าหวาน ตำต่อจนส่วนผสมเข้ากัน

4. ใส่กุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใส่จานเลยจ้าาา

5. ได้ส้มตำมาแล้ว โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง และกุ้งแห้ง พร้อมเสิร์ฟความผอมค่ะ
    

หมายเหตุ : วิธีต้มใบหญ้าหวาน

1. ต้มน้ำในปริมาณ 200 ซีซี รอให้น้ำในหม้อเดือด

2. นำใบหญ้าหวาน 1 หยิบมือ ใส่ลงในหม้อ ชิมน้ำให้ออกรสหวาน จากนั้นปิดไฟ

3. นำน้ำที่ได้มากรองกากใบหญ้าหวานออก เพื่อแยกน้ำออกมา นำน้ำที่ได้ไปปรุงรสในอาหาร