Rhythm & Bowl สัปดาห์นี้ ...
เรามาเพิ่มน้ำหนักให้กับตัวเองกันหน่อยดีกว่า
กับเมนู "สังขยาลาเต้"
 

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 5 ฟอง

2. น้ำตาล 1 ถ้วยตวง

3. นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง

4. นมจืด 1 ถ้วยตวง

5. ชาเขียว 1 ถ้วยตวง

6. แป้งอเนกประสงค์ ⅓ ถ้วยตวง

7. เกลือป่น 1 ช้อนชา

8. น้ำข้นหวาน

9. ขนม (ตามใจชอบ)

วิธีทำ

• นำน้ำชาเขียวผสมแป้งอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมนมจืด น้ำตาล ไข่ไก่ และ เกลือป่น คนให้เข้ากัน

• ใช้กระชอน หรือ ผ้าขาวบางตามแต่สะดวก นำตัวสังขยาที่ผสมเตรียมไว้มากรองให้ได้เนื้อแป้งที่เนียนละเอียด

• นำกระทะที่ใส่น้ำเตรียมไว้มาตั้งเตา พอน้ำเริ่มอุ่นก็นำหม้อเนื้อสังขยาที่กรองไว้มาตั้ง คนสังขยาเบาๆ จนเนื้อสังขยาเริ่มเซ็ตตัว เติมนมข้นจืด และค่อยๆ คนจนเนื้อสังขยาเนียนเข้ากัน นำมาพักไว้

• นำผงชาเขียวผสมกับนมข้นหวาน ในปริมาณตามใจชอบ คนให้เข้ากัน

• นำสังขยาที่พักไว้ใส่ถ้วยตามปริมาณที่ต้องการ นำนมข้นชาเขียวที่ผสมเตรียมไว้ตกแต่งตามใจชอบ

• ทานคู่กับขนมสุดโปรดได้เลยค่ะ