ซุปไก่

ส่วนผสม

1. น่องไก่เล็ก 15 น่อง
2. น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร
3. คนอร์ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน
4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
6. คนอร์ซุปไก่ 1 ก้อน
7. กานพลู 2 หยิบมือ
8. แครอท
9. มันฝรั่ง
10. มะเขือเทศ
11. หัวหอมใหญ่
12. ผักชี, รากผักชี
13. ต้นหอม

• ตั้งหม้อต้มน้ำ นำคนอร์และรากผักชีใส่ รอจนน้ำเดือด
• นำมันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ที่หันเตรียมไว้ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยกานพลู รอน้ำเดือด 5 นาที (ครั้งที่ 1)
• นำไก่ที่เตรียมไว้ใส่ลงหม้อ รอน้ำเดือด 5 นาที (ครั้งที่ 2)
• เติมน้ำปลา น้ำตาลทรายแดง ปิดฝา ต้มต่ออีก 10 นาที แล้วปิดไฟ
• ตักซุปไก่ที่เราเตรียมไว้ใส่ในเซ็ทเบนโตะ โรยด้วยต้นหอม ผักชี

ไข่ม้วน
 

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง
2. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
3. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. สเปรย์น้ำมันกระป๋อง
    

วิธีทำ

• ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยมิริน โชยุ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะ ฉีดสเปรย์น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน
• นำไข่ที่เตรียมไว้ใส่ลงกระทะ (ครั้งที่ 1) รอไข่อีกข้างสุก จากนั้นค่อยๆ ม้วนไข่ขึ้นไว้ด้านบน
• นำไข่ใส่กระทะ (ครั้งที่ 2) รอไข่อีกข้างสุก จากนั้นม้วนไข่จากบนลงล่าง
• ใส่ไข่ลงกระทะอีกครั้ง (ครั้งที่ 3) รอไข่อีกข้างสุก จากนั้นม้วนจากล่างขึ้นบน นำมาพักไว้
• ตัดไข่ม้วนเป็นชิ้นๆ แล้วนำมาพักไว้

ปลาทูทอด
 

ส่วนผสม

1. ปลาทู 2 ตัว

2. น้ำมันพืช

วิธีทำ

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนเดือด

• นำปลาทูที่เตรียมไว้ใส่ลงกระทะ ทอดปลาทูจนเปลี่ยนสีเป็นสีเหลือง นำมาพักไว้

ผัดผักรวมมิตร
 

ส่วนผสม

1. แครอท
2. บร็อคโคลี่
3. เห็ดชิเมจิขาว
4. กระเทียมสับ
5. กุ้ง
6. น้ำมันพืช
7. น้ำสต๊อกผัก
8. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทรายแดง 2 หยิบมือ

วิธีทำ

• ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียม ผัดจนกระเทียมเริ่มหอม

• ใส่เห็ดชิเมจิขาว ตามด้วยแครอท และบร็อคโคลี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

• เติมน้ำสต๊อก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำปลา และกุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

• เติมน้ำตาลทรายแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วนำไปพักไว้

Tip & Trick

• นำแป้งข้าวโพด 40% + น้ำ 60% + กุ้ง = กุ้งจะเด้งตามที่คุณต้องการ

วิธีการจัดเบนโตะ

• นำอาหารทั้งหมดที่เตรียมไว้แล้ว จัดลงเบนโตะ เพิ่มเติมด้วยผลไม้ตามที่คุณต้องการ