Rhythm & Bowl : ขนมโตเกียวสื่อรัก

Rhythm & Bowl : ขนมโตเกียวสื่อรัก
ผลโหวต 0.00 จาก 0 คน

Rhythm & Bowl สัปดาห์นี้

ยังอยู่กับความเป็นเอเชียแต่เพิ่มความหวานแหววเข้าไป
สำหรับใครที่ชอบทำอาหารแล้วอยากทำหวานกับคนรัก
ห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด...


ส่วนผสม

1. แป้ง 200 กรัม
2. น้ำตาล 60 กรัม
3. ผงฟู 5 กรัม
4. เกลือ 2 กรัม
5. เนย 60 กรัม
6. นม 240 กรัม
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. กลิ่นผสมอาหาร (กลิ่นนม) 1 ช้อนชา
9. ผงช็อคโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

  • นำแป้งผสมน้ำตาลผสมเกลือและผงฟู ขนให้เข้ากัน แล้วนำไปพักไว้
  • นำไข่ไก่มาแยกไข่ขาว ไข่แดง แล้วนำไปพักไว้

  • นำไข่แดงที่แยกไว้มาผสมกับเนยและกลิ่นผสมอาหาร ขนให้เข้ากัน เติมนม 1 ถ้วยตวง ขนให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำแป้งที่เราเตรียมไว้มาผสม ค่อยๆ เติมแป้งที่ผสมไว้ แล้วขนให้เข้ากันแบบหยาบ และนำไปพักไว้

  • นำไข่ขาวที่แยกไว้ตีให้ฟู เติมน้ำตาล และขนให้เข้ากัน

  • นำไข่ขาวทีตีไว้ผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ ขนให้เข้ากัน นำแรปมาปิดไว้และเอาไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน

  • (ผ่านไป 1 คืน)

  • นำแป้งที่ผสมไว้ตักออกมา 2 ถ้วย ผสมผงช็อคโกแลต และขนให้เข้ากัน และนำไปพักไว้

  • นำแป้งที่เหลือผสมนม ขนให้เข้ากัน

  • นำแป้งทั้ง 2 อย่างกรอกลงขวด

  • นำหมูสับมารวนเพื่อเป็นส่วนประกอบ

  • นำไส้กรอกไปทอดเพื่อเป็นส่วนประกอบ

  • นำแป้งผสมผงช็อคโกแลต (สีดำ) ที่ใส่ขวดเสร็จแล้ว ตั้งไฟอ่อนแล้วเขียนหรือวาดลวดลายตามต้องการ

  • เสร็จแล้ว ปรับไฟไปที่ไฟปานกลางนำแป้ง (สีขาว) ที่ผสมเสร็จแล้ว บีบใส่กะทะให้ทั่ว

  • นำไข่ไก่ที่เหลือจากการผสมแป้ง ทาไปบนแป้งที่อยู่ในกระทะ ให้ทั่วปรับไฟแรงขึ้นอีกพอสมควร

  • ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ (หมูสับ) (ไส้กรอก)

  • ค่อยๆม้วนแป้งเพื่อห่อไส้ และนำออกจากกระทะ

  • เสร็จตามขั้นตอน รับประทานได้ ^^

Close [×]